Черника

плоды

<p> </p> <div> <b>Химический состав</b> <br> Плоды черники – кладезь антоцианов, пектинов, аскорбиновой кислоты, дубильных веществ, органических кислот, сахаров. В их состав также входят гликозиды, марганец, бор, хром, медь. Листья богаты дубильными веществами: до 20%. <br> В них тоже присутствуют кислоты, гликозиды, минеральные вещества, но есть и уникальные соединения: кверцетин, эфирное масло, флавоноиды, арбутин, гидрохинон.<br> <br> <b>Фармакологические свойства</b> <br> Плоды едят в свежем, сушеном или варёном виде. <br> Из листьев и побегов делают отвары и настои. В промышленных масштабах производят черничные экстракты, добавки, лекарственные препараты. <br> Используют полезную ягоду и при производстве парфюмерии и косметики. <br> Основные лечебные свойства черники: общеукрепляющее; вяжущее; кровоостанавливающее; мочегонное; противовоспалительное; антиспазматическое. <br> <br> Черника – рекордсмен по содержанию антиоксидантов. В ней они представлены в виде антоцианов. Также антиоксидантным свойством наделены танины, флавоноиды и некоторые витамины. Антиоксиданты деактивируют свободные радикалы. Это молекулы кислорода с одним непарным электроном. Они образуются в организме естественным образом и стремятся обрести стабильность, отобрав недостающие электроны у клеток или других молекул, тем самым, разрушая все на своем пути и провоцируя преждевременное старение. Антоцианы черники нейтрализуют их и помогают продлить молодость и предотвратить формирование опухолей. <br> <br> Отвары и кисели из высушенных ягод помогают от диареи. <br> Свежие ягоды – отличное профилактическое и лечебное средство от цинги. Также черничные экстракты используются при болезнях желудочно-кишечного тракта, стоматитах, гингивитах, сахарном диабете, ожогах, язвах. <br> <b><br> </b><b>Противопоказания:</b> индивидуальная непереносимость. </div> <p> </p>